Di: Giulia
Anch’io, nonostante stia molto attenta all’alimentazione, nonostante odi tutte le forme di dipendenza (compreso il caffe’!), il mio punto debole sono i dolci. L’unica soluzione è darsi delle regole....
View ArticleDi: Vero
Io sono la rappresentazione vivente di ogni tipo di dipendenza! E questo mi ha tenuto alla larga dal consumo di droghe… l’idea del provo solo una volta per me non esiste… così sono obbligata a vivere...
View ArticleDi: Sabrina
Mamma mia che argomento a dir poco scottante…. Ho appena finito di mangiare due gianduiotti meravigliosamente deliziosi e adesso verso lacrime di coccodrillo. Credo che la regola numero 1 sia non...
View ArticleDi: jennifer
Ahahahah…come me la rido! Sabrina ha appena ingurgitato 2 (dico DUEEEE!) gianduiotti ed ha le lacrime di coccodrillo… hem… io sono andata al supermercato a far la spesa, non ho resistito ad una...
View ArticleDi: francesca mulas
io suggerisco l’uso del fruttosio o dello zucchero di canna, meno raffinati e con un potere dolcificante maggiore… e si, dolci solo due volte alla settimana e in compagnia, così ci si sente meno in...
View ArticleDi: Elena
Credo di essere una delle poche persone al mondo che non amano i dolci, mangio qualche cioccolatino, ma niente di che però sono praticamente drogata di tutto ciò che è salato: pane, affettati, pizza e...
View ArticleDi: CINZIA
come elena, neanche io sono dipendente dai dolci….però izza, pane, pasta e focaccia mi creano una super dipendenza!!! mmhhh…riguardo al latte che diventa yogurt da solo ho delle perplessità, ma...
View ArticleDi: Betty
Mah, izn, ti seguo in silenzio da un pezzo. Ma tagliare anche gli zuccheri non è troppo? Va bene seguire il bianconiglio, ma perché ANCHE questa privazione? Non mi sembra che Matteo mangi pane, burro e...
View ArticleDi: Chocolat
E’ per questo motivo che adoro il mondo della cucina,se ne scova sempre una nuova,che bella avventura ! Io ho il problema opposto non resisto al salato,diciamo che potrei vivere anche senza zucchero !...
View ArticleDi: soniuccia68
Ragazze, io ho dovuto fare una cura tempo fa per debellare la odiata candida, cioè niente zuccheri, niente lievitati in modo da farla morire di morte naturale. Dopo due giorni mi sono sentita in crisi...
View ArticleDi: izn
@giulia: ma sììì, l’importante è averne coscienza, poi se si sgarra durante le feste c’è tempo per riprendersi. È bellissimo leggere che anche voi state facendo il mio stesso percorso. una strada che...
View ArticleDi: Lisa
Ah, ah! Allora sei umana anche tu!! :-D La cosa bella di questo blog e di leggere di un cammino, vien voglia di farlo con te. Del magnesio lo sapevo anche io e l’ho fatto per un periodo…. però...
View ArticleDi: Loretta
Questa ricetta è proprio particolare… ma lla fine il sapore a cosa somiglia? E’ acido come lo yogurth, di più, di meno? Riguardo al latte che diventa yogurth da solo mi pare proprio strano… a rigor di...
View ArticleDi: Betty
Soniuccia, anch’io avevo la candida e anche io l’ho debellata così. Niente zuccheri per un periodo, poi li ho lentamente reintrodotti. Sono 5 anni che continuo a mangiarmi il mio dolcino del dopopranzo...
View ArticleDi: barbara
Io sto cercando di fare la guerra allo zucchero, ho anche comprato il malto d’orzo per sostituirlo allo zucchero come dolcificante nel tè e nel caffè… ma la cosa divertente è che mentre leggevo questo...
View ArticleDi: Oxana
Ciao, complimenti! Sei molto corraggiosa per fare queste cosette! Ti rispondo-commento a certi commenti sul procedimento. - Mescolare ogni tanto si, ma non ho detto ( mi dimenticavo ) che quando inizia...
View ArticleDi: Elena
@izn… allora se il latte è quello crudo è tutta un altra storia! Chissà quali m.o si sviluppano però… io rimango scettica e affezionata al mio caro yogurt…
View ArticleDi: claudia
Beh, che dire…io non sono mai stata tanto per i dolci…peró negli anni da emigrante devo dire che sono diventata zucchero-dipendente senza nemmeno rendermene conto. In fondo, a paragone dei tedeschi,...
View ArticleDi: Sabine Eck
Ma che dolce discussione animata; “è la DOSE che determina il veleno” ha detto Paracelso, grande medico del ’500.- Conoscevo una ragazza “bio-integralista” che ha bevuto ogni giorno per due anni il...
View ArticleDi: ilAria
La voglia di cioccolato prima del ciclo: ce l’ho. Il vuoto cosmico dello stomaco a distanza di qualche ora dall’ultimo dolce: ce l’ho. Il desiderio di zucchero nelle giornate no: ce l’ho. L’astinenza...
View ArticleDi: jennifer
@Loretta:puoi dirlo!In realtà ero lì lì x sciegliere quello super fondente,come di consueto…ma poi ha vinto la voglia di quello al latte…x altro nemmeno tanto buono….. :-( @Izn:mi sto documentando sui...
View ArticleDi: elena galeazzi
pant pant, eccomi qui (anche per me le vacanze sono finite ed è ricominciato il “frullatore” quotidiano). vedo che ha già risposto ad alcune domande sabine eck. :-) per quello che riguarda il magnesio...
View ArticleDi: matteo giannattasio
Poiché sono stato avvertito dalla Sonia che sono stato tirato in ballo da alcune/alcuni di voi a proposito dello zucchero, mi sono precipitato a leggere quanto avete detto e ora mi sento in obbligo di...
View ArticleDi: Olga
ciao! Il latte (crudo) lasciato fermentare naturalmente dalle nostre parti e` usatissimo e si chiama PROSTOKVASHA, il nome deriva appunto dal fatto che si lascia fermentare senza aggiungere...
View ArticleDi: Betty
Matteo, scusa se magari sembro provocatoria (izn ha 8 pianeti in vergine, io sono decisamente uno scorpione, perdonami), ma mi sa che non ho capito. Anch’io mi faccio la marmellata in casa,...
View ArticleDi: izn
@Olga: grazie!!! Mi interessa moltissimo questo argomento. Quello che mi chiedo è se anche da noi sarebbe possibile fare questa cosa. Tu hai mai provato in Italia con un buon latte crudo a fare questo...
View ArticleDi: matteo giannattasio
@betty. Grazie per il commento che mi permette di chiarire un punto oscuro della mia risposta (colpa mia, chiedo venia). I 50 grammi di zucchero della marmellata industriale si riferiscono al contenuto...
View ArticleDi: claudia
Grazie, o professore!! Sono una vera casalinga!! Uno dei piú bei complimenti che mi siano mai stati fatti! No, perché ogni volta che Izn mi chiede di dirle le ricette tipiche di qui, tramandate da...
View ArticleDi: claudia
PS: il single sta ancora con me, da quel giorno. Cucina meno, chiaramente, ma molto piú consapevolmente (adesso é a johannesburg, e una delle prime cose che mi ha detto é stata: “Guarda che ci sono...
View ArticleDi: Betty
Grazie Matteo, gentilissimo, ora è tutto molto più chiaro! Che pioniera, la tua signora! Con 150 grammi di zucchero io non ho mai provato. Ma usando quella dose, si rende necessaria la pastorizzazione...
View ArticleDi: izn
@Betty e anna: ragazze, sposto la discussione sul metodo Ferber nel post della marmellata di more (<a href="http://www.ilpastonudo.it/conserve/marmellata-di-more/">cliccate qui</a>) se no...
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